Esfiha de carne moída

Ingredientes :

5 Copos ( requeijão ) de farinha de trigo Dona Benta

90ml de óleo

2 tabletes de fermento fleischmann

2 Colheres ( sopa ) de Margarina Qualy

2 Colheres  ( sopa ) açúcar

2 Colheres ( chá ) sal

1 ½  Copo ( americano ) de água morna

2 Ovos ( para massa )

1 Ovo ( para pincelar )

Modo de preparo :

Dissolver o fermento junto com sal e o açúcar .

Acrescente os demais ingredientes , amassando até obter uma massa lisa .

Deixe a massa descansar por 30 minutos .

Numa superfície enfarinhada abra a massa com espessura bem fina , use o rolo de massas .

Com o auxílio de um copo americano , corte os discos e use o recheio reservado .

Feche bem a massa e pincele com ovo .

Leve ao forno pré aquecido por 10 minutos , e asse por uns 25 minutos ou até dourar .

Recheio :

500g de carne moída sem gordura

1 Cenoura ralada bem fina

1 tomate maduro picadinho

1 cebola picadinha

2 dentes de alho picadinhos

Salsinha 

1 sache " Meu segredo " 7 vegetais Maggi

Modo de preparo :

Refogue a cebola e o alho , acrescente a carne moída , tomate , cenoura , salsinha e o sache " Meu segredo " Maggi , e frite bem .  A carne deve ficar bem sequinha . Reserve .