Ingredientes:
500gr de Canjica de Milho
½ Xícara ( chá ) de Açúcar
1 Lata de Leite Condensado
1 Litro de Leite
1 Litro de água
Canela em pau
Modo de Preparo :
Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro .
Depois descarte a água e deixe escorrer bem .
Numa panela grande coloque 1 litro de água e a canjica , cozinhe em fogo baixo por 1 hora e meia , mexendo de vez em quando para não grudar . Assim que a água sumir , tire do fogo e reserve .
Em outra panela grande coloque o açúcar e deixe caramelizar em fogo baixo , acrescente o leite , dai o açúcar caramelizado vai dissolvendo conforme o leite vai esquentando ... Assim que estiver bem dissolvido coloque o leite condensado e junte a canjica e a canela em pau , deixe cozinhar por mais 40
minutos . Depois tire do fogo deixe esfriar e leve a geladeira .
Faça e me conte como ficou a sua Canjica =D
4 comentários:
Adorei! Me lembrou que faz tempo que não como canjica. Deixa eu te contar que na minha gravidez alguma "tia" falou que era pra eu comer canjica que ajudava a "juntar" leite, eu gosto de canjica e com uma desculpa dessas, comia canjica todos os das durante os 9 meses que amamentei...depois foi diminuindo a frequencia e agora já faz uns dois anos que não preparo mais adorei tua receita, vou fazer depois da páscoa.
Apropósito tenha uma Feliz Páscoa. Com muita saúde amor e paz.
Abraços
Olá querida! Saudades!
Será que cozinhas a canjica em fogo baixo a deixa bem macia? Porque quando faço mesmo na panela de pressão, e ficando MUITO tempo...ela não fica tão macia, porque será?!
Inverno chegando, época para canjica, né?...rs.
Beijinhossss
Olá!
Vim agradecer e retribuir a visita!
E olha só que presentão eu ganhei logo de cara....
Essa delicia de canjica!
Eu adoro!
E agora que começa a esfriar a noite, caí muito bem.
beijos
Olá, passei para uma visitinha e ver as novidades. Essa canjica da água na boca! Vim desejar uma feliz páscoa na santa paz de Cristo. Bjos
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