quarta-feira, 20 de abril de 2011

Canjica docinha

Meninas , hoje vou postar uma receita de canjica de milho bem docinha, uma delícia .. 


Ingredientes:
500gr de Canjica de Milho
½ Xícara ( chá ) de Açúcar
1 Lata de Leite Condensado
1 Litro de Leite
1 Litro de água
Canela em pau


Modo de Preparo :
Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro .
Depois descarte a água e deixe escorrer bem .
Numa panela grande coloque 1 litro de água e a canjica , cozinhe em fogo baixo por 1 hora e meia , mexendo de vez em quando para não grudar . Assim que a água sumir , tire do fogo e reserve .
Em outra panela grande coloque o açúcar e deixe caramelizar em fogo baixo , acrescente o leite , dai o açúcar caramelizado vai dissolvendo conforme o leite vai esquentando ... Assim que estiver bem dissolvido coloque o leite condensado e junte a canjica e a canela em pau , deixe cozinhar por mais 40
minutos . Depois tire do fogo deixe esfriar e leve a geladeira .
Faça e me conte como ficou a sua Canjica =D



4 comentários:

Adelaide Araçai disse...

Adorei! Me lembrou que faz tempo que não como canjica. Deixa eu te contar que na minha gravidez alguma "tia" falou que era pra eu comer canjica que ajudava a "juntar" leite, eu gosto de canjica e com uma desculpa dessas, comia canjica todos os das durante os 9 meses que amamentei...depois foi diminuindo a frequencia e agora já faz uns dois anos que não preparo mais adorei tua receita, vou fazer depois da páscoa.
Apropósito tenha uma Feliz Páscoa. Com muita saúde amor e paz.
Abraços

Paula... disse...

Olá querida! Saudades!
Será que cozinhas a canjica em fogo baixo a deixa bem macia? Porque quando faço mesmo na panela de pressão, e ficando MUITO tempo...ela não fica tão macia, porque será?!
Inverno chegando, época para canjica, né?...rs.

Beijinhossss

Fabiana disse...

Olá!
Vim agradecer e retribuir a visita!
E olha só que presentão eu ganhei logo de cara....
Essa delicia de canjica!
Eu adoro!
E agora que começa a esfriar a noite, caí muito bem.
beijos

Eliane Santos disse...

Olá, passei para uma visitinha e ver as novidades. Essa canjica da água na boca! Vim desejar uma feliz páscoa na santa paz de Cristo. Bjos