Bolo de guloseimas

Ingredientes:
Receita de bolo de chocolate
Para a o recheio e cobertura faça o tradicional brigadeiro , a massa do bolo você pode umedecer com guaraná . Bom , como o bolo não tem segredo , vou postando as fotos abaixo .. dai é só seguir a sequência.
As guloseimas que usei para decorar vai a gosto , você pode trocar pela guloseima que desejar .
Espero que gostem !!

Cação na Chapa

Ingredientes:
1Kg de Postas de cação
1 Limão
Sal , pimenta do reino a gosto
Temperos a gosto ( eu usei "Meu Segredo Maggi" ADOROOO )


Modo de preparo:
Tempere as postas com o suco do limão , sal , pimenta do reino e temperos a gosto  e deixe na geladeira por 1 hora . Aqueça bem a chapa de ferro e coloque um fio de azeite , coloque as postas e deixe dourar a gosto . Sirva com arroz branquinho , purê de batatas e salada .. uma delícia !

Lasanha na caneca

Olá queridas blogueiras , tudo bem ?! hoje vim trazer uma receitinha simples , o que todas nós sabemos fazer , rsrs , mais diferente .. na Caneca !!! Vamos lá . . .
Ingredientes:
5 folhas de lasanha ( conforme o tamanho da sua caneca )
250gr de queijo mussarela
250gr de presunto
100gr de queijo mussarela ralado grosso
150gr de carne moída
1 lata de molho de tomate
ervilha e milho a gosto
temperos a gosto


Modo de preparo:
Faça seu molho de tomate com carne moída a gosto , com seus temperos , e acrescente o milho e ervilha . Na sua caneca coloque a 1° camada de molho , depois as folhas da lasanha , molho novamente , presunto e queijo , repita as camadas até terminar com a camada de queijo , por último polvilhe o queijo mussarela ralado grosso , leve para assar durante 30 minutos dentro de uma assadeira com água morna . e prontoo , uma receitinha simples , rápido e na medida para 2 pessoas .. Hummm !

Farofa de Mortadela

Olá Meninas , boa noite !! Hoje vim trazer uma receitinha simples mais deliciosa.
Ingredientes:
300gr de mortadela cortada em cubinhos
1 Cenoura grande ralada
2 Tomates picados
2 Dentes de alho picados
½ Cebola ralada
4 Colheres ( sopa ) de Farinha de mandioca 
Azeitonas fatiadas sem caroço a gosto
Temperos a gosto
Salsinha picada


Modo de preparo:
Numa panela grande refogue a cebola e o alho , acrescente a mortadela e frite bem , depois coloque a cenoura , tomate , azeitonas , salsinha , vá acrescentando aos poucos a farinha de mandioca , se preferir pode colocar mais do que esta na receita , depende de como vc gosta da sua farofa , mais sequinha ou molhada . Por último coloque seus temperos

Pudim de chocolate

Ingredientes:
1 Lata de leite condensado
1 Lata de leite ( a mesma medida da lata de leite condensado )
3 Ovos
4 Colheres ( sopa ) de chocolate em pó ou achocolatado
4 Colheres ( sopa ) de açúcar


Modo de preparo:
Unte a forma redonda com furo no meio com açúcar caramelizado.
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 6 minutos , para não ficar com cheiro de ovo seu pudim , Depois coloque a mistura na forma caramelizada coberta pelo papel alumínio e leve em banho maria para assar no forno médio por 1 hora , ou até que seu pudim esteja firminho , para isso espete a faca e ela terá que sair limpinha .
Desenforme quando estiver frio .


Dica: * Deixe a mistura descansar por uns minutinhos , e com o auxílio de uma colher , coloque aos poucos a mistura na forma sem deixar que a espuma caia . . . assim você terá um pudim lisinho sem furinhos .. nada contra os furinhos , mais prefiro sem *-* . Até a próxima receitinha , espero que gostem .. Bjinhoos

Cupcakes de groselha

Ingredientes para a massa do bolo :
4 Ovos 
2 Xícaras (chá) de açúcar
4 Colheres (sopa) de margarina
3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
100ml de groselha
100ml de leite
1 Colher (sopa) de fermento


Modo de preparo :
Na batedeira bata em velocidade máxima os ovos por 5 minutos , acrescente o açúcar peneirado , bata bem até adquirir uma espuma branquinha , depois coloque a margarina .
Misture o leite e a groselha e vá adicionando a massa aos poucos , intercalando com a farinha de trigo peneirada , por último acrescente o fermento .
Leve para assar em forno pré aquecido por 40 minutos , nas forminhas próprias para cupcakes , sugiro da marca Mago , são lindas as cores . . .


Ingredientes para a cobertura :
Chocolate branco 
Corante rosa para chocolate


Modo de preparo :
Derreta o chocolate no microondas e acrescente o corante rosa para chocolate , sugiro da marca Mix , misture bem até adquirir a tonalidade desejada .
Espalhe sobre os cupcakes , e decore com confeitos de sua preferência .

Bolo gelado de chocolate

Ingredientes da massa :
4 Ovos grandes
2 Xícaras (chá) de açúcar
4 Colheres (sopa) de margarina
1 Xícara (chá) de leite
3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1 Xícara (chá) de chocolate em pó
1 Colher (sopa) de fermento


Modo de preparo:
Na batedeira bata em velocidade máxima os ovos , até obter uma espuma branquinha , acrescente o açúcar , bata bem , depois coloque a margarina , deixe bater mais um pouco até dissolver a margarina .
Lembrando que todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente .
Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada , chocolate , intercalando com o leite .
Por último coloque o fermento e bata bem . Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido, e deixe assar por 40 a 50 minutos , dependendo do seu forno .
Assim que estiver assado , deixe esfriar , corte ao meio o bolo para ser recheado . Reserve .


Ingredientes do recheio ( Mousse de Maracujá )
1 Lata de leite condensado
1 Lata de creme de leite
4 Maracujás grandes
1 Envelope de gelatina incolor e sem sabor


Modo de preparo do recheio:
No liquidificador bata as polpas do maracujá com meio copo americano de água , passe na peneira para tirar as sementes e volte ao liquidificador com o leite condensado e o creme de leite , bata bem.
Depois dissolva a gelatina conforme instruções do fabricante e coloque para bater junto com a mistura no liquidificador , depois de bater bem coloque no refratário e leve a geladeira por 4 horas .


Ingredientes da cobertura: ( Brigadeiro de colher )
2 Colheres (sopa) de margarina
3 Colheres (sopa) de chocolate em pó
1 Lata de leite condensado
1 Lata de creme de leite


Modo de preparo da cobertura:
Numa panela aquecida coloque a margarina o leite condensado e o chocolate em pó , mexa bem e deixe chegar no ponto de brigadeiro , pode deixar bem firme , depois que desligar o fogo coloque o creme de leite , ele da uma leveza no sabor .


Para a montagem do bolo , coloque a parte de baixo do bolo que você cortou na mesma forma em que ele foi assado , molhe com guaraná , depois coloque uma camada generosa de mousse de maracujá , depois coloque a outra parte do bolo e molhe com bastante guaraná .
Por último , cubra o bolo com o brigadeiro de colher e polvilhe granulado .
Esse bolo fica uma delícia , o maracujá combina muiiiiito com chocolate , espero que gostem !!! Beijinhos e até a próxima receitinha . . . =D

Peixe ao molho

Ingredientes:
1kg de Filé de Merluza
1 Lata de molho de tomate
1 Copo de requeijão 
1 Vidrinho de leite de coco
150gr de queijo mussarela ralado grosso
Limão , sal , alho , pimenta do reino e temperos a gosto .


Modo de preparo:
Tempere os filés com limão , sal , alho e pimenta do reino , Reserve por 30 minutos .
No liquidificador bata o leite de coco , o requeijão , e o molho de tomate , acrescente seus temperos a gosto . Num refratário arrume os filés e cubra com o molho batido .
Por último forre uma camada com queijo mussarela ralado grosso e leve ao forno pré aquecido , para assar durante 50 minutos . Retire do forno e sirva com arroz . Um ótimo prato rápido e fácil para quem gosta de peixinho cozido .  Um ótimo domingo a todas .. ♥ Bjs

Bolo com recheio doce de leite

Ingredientes:
4 Ovos
2 Xícaras de açúcar
4 Colheres ( sopa ) de margarina
3 Xícaras de farinha de trigo
1 Xícara de leite
1 Colher ( sopa ) de fermento
 Pitadinha de canela em pó


Modo de preparo:
Coloque numa leiteira 2 colheres ( sopa ) de açúcar e deixe caramelizar , acrescente o leite e misture bem até dissolver todo o caramelo. Reserve e use apenas quando estiver em temperatura ambiente.
Vamos a massa do bolo , é a massa que sempre faço aqui . . .
Na batedeira , bata ligeiramente os ovos , quando estiver uma espuma branquinha acrescente o açúcar peneirado , continue batendo até dissolver o açúcar . Depois coloque a margarina , misture bem .
Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o leite com o açúcar caramelizado e a canela em pó. Por último coloque o fermento . Coloque na assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido por 45 minutos .


Para o recheio cozinhe uma lata de leite condensado na panela de pressão por 30 minutos .
Corte o bolo ao meio e recheie com o doce de leite cozido . Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima , fica muito bãoo .. rsrs . Espero que gostem !! 

Filé de frango ao creme de milho

Olá Meninas Blogueiras , td bem ?! Hoje vou postar aqui pra vcs uma receita deliciosa mais nada light , rsrsrs..
Vamos lá ?!
Ingredientes:
600gr de Filé de frango cortados bem fino
300gr de Queijo
250gr de Presunto 
1 e ½ Lata de Milho 
1 Litro de Leite
2 Colheres ( chá ) de Maisena


Modo de preparo:
Tempere os filés de frango a seu gosto e reserve na geladeira .
No Liquidificador bata o milho lavado e escorrido com o leite e a maisena, coloque também pra bater junto os temperos de sua preferência, como eu sou apaixonada pelo "Meu Segredo" da Maggi , então não pode faltar em nenhuma receita minha , rsrsrs. Bata bem o creme pra dissolver a maisena . 
Numa panela , doure na margarina alho e cebola picadinhos , e acrescente o creme que foi batido , Tempere a gosto e coloque a outra metade do milho que não foi batido , deixe o creme engrossar um pouco , desligue o fogo e reserve.
Frite os filés de frango e monte uma camada de filés no refratário , coloque o presunto e depois o queijo por cima dos filés , faça isso até formar 4 camadas de frango . Termine com bastante queijo por cima . 
O creme de milho vai por cima dos filés , por último . Leve ao forno pré aquecido para derreter o queijo .. E esta pronto !! Bom Apetite a Todas !! e comentem o que acharam da receita . . .

Finalizando a camada com queijo , agora é só acrescentar o creme de milho

Aqui já assado !

Bolinho de Chuchu

Ingredientes:
2 chuchus médios
1 ovo inteiro
4 fatias de mortadela picadas
1 colher (sopa) rasa de fermento
8 a 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
Queijo parmesão ralado grosso
Sal à gosto


Modo de preparo:
Em uma tigela rale os chuchus, junte a mortadela, o queijo ralado, o ovo inteiro, misture bem. Acrescente o sal, lembrando que o queijo e a mortadela são salgados, acrescente o trigo e por ultimo fermento. Misture bem. Ficará uma massa homogênea. Frite em óleo quente, coloque sobre papel toalha. 

Bolo de Chocolate Simples

Ingredientes:
4 Ovos
2 Xícaras de açúcar
4 Colheres (sopa) de margarina
3 Xícaras de farinha de trigo
1 Xícara de leite
4 Colheres (sopa) de cacau em pó
1 Colher (sopa) de fermento em pó


Modo de preparo:
Na batedeira , bata em velocidade máxima os ovos , assim que estiver uma espuma branquinha acrescente o açúcar peneirado e depois a margarina. Coloque a farinha de trigo peneirada aos poucos , intercalando com o leite.
Misture bem , e por último acrescente o fermento . Coloque numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido e asse por 45 á 50 minutos


Ingredientes da calda:
1 Colher (sopa) de leite
2 Colheres (sopa) de margarina
2 Colheres (sopa) de açúcar
4 Colheres (sopa) de chocolate em pó
Granulados 


Modo de preparo:
Numa frigideira derreta a margarina , acrescente o açúcar , leite e o chocolate em pó .
Deixe a calda ferver e cubra o bolo. Por último polvilhe o granulado

Bolo Gelado

Ingredientes:
4 Ovos
2 Xícaras (chá) de açúcar
4 Colheres (sopa) de margarina
3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1 Xícara (chá) de suco de laranja ( mais ou menos 5 laranjas )
1 Colher (sopa) de fermento em pó


Modo de preparo:
Na batedeira bata em velocidade máxima os ovos , assim que obter uma espuma branquinha acrescente o açúcar peneirado , bata bem , depois coloque a margarina .
Adicione  a farinha de trigo peneirada aos poucos , intercalando com o suco da laranja .
Misture bem , e por último acrescente o fermento .
Coloque numa forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido por 45 á 50 minutos .


Ingredientes da calda:
1 Lata de leite condensado
2 Latas de leite ( use de medida a lata de leite condensado )
1 Garrafinha de leite de coco


Modo de preparo:
Com o bolo frio , fure com a faca em alguns pontos dele , para a calda absorver .
Misture todo o líquido da calda e espalhe por cima do bolo , pode colocar tudo .. no início vc vai perceber que o bolo vai ficar literalmente alagado , mais aos poucos a massa do bolo vai absorvendo o líquido .
Cubra com chantilly e coco ralado .

Lasanha à Bolonhesa

Ingredientes:
200 gramas de massa para lasanha pré-cozida Petybon
500 gramas de carne moída magra
1 lata de extrato de tomate Elefante
1 cubo de caldo de picanha Knnor
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
Cebola, alho e cheiro verde
1 vidro de azeitonas fatiadas
500 gramas de presunto sem gordura
600 gramas de queijo mussarela
1 copo de requeijão cremoso
Noz moscada ralada à gosto


Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno à 180º, numa panela frite o alho e a cebola, refogue a carne até fritar bem, acrescente o extrato de tomate, caldo de picanha, deixe ferver, acrescente o milho, ervilha, azeitonas e a noz moscada. Deixe ferver mais um pouco, desligue o fogo, acrescente o cheiro verde. Reserve.
Num refratário ou assadeira retangular, inicie a montagem com o molho, massa, molho, presunto, queijo, colheradas de requeijão, continue até terminar os ingredientes. Na ultima camada (cobertura), coloque o requeijão e depois o queijo. Salpique o cheiro verde e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar o queijo.

 Aqui com requeijão

 Pronta para ir ao forno

 Assada

Pronta para degustar

Coxinha de Frango

Ingredientes:
Massa básica:
250 Ml de leite
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) farinha de trigo
250 Ml de caldo de galinha
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Farinha de rosca para empanar
250 Ml de leite


Recheio:
2 peitos de frango desfiado (cozidos em água e sal)
Cheiro verde à gosto
Cebola e alho picadinhos
2 tomates picados sem pele e sem semente
Óleo


Preparo da massa:
Numa panela acrescente o caldo de galinha (reservado do cozimento do peito do frango), leite e a margarina, até ferver. Junte a farinha de trigo e o queijo e mexa rápido até soltar do fundo da panela. Retire do fogo, coloque numa superfície untada com margarina e sove a massa. Reserve !


Preparo do recheio:
Numa panela coloque o óleo, alho e cebola, deixe dourar, junte o tomate e o frango desfiado e refogue. Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde. Reserve.


Preparo:
Faça bolinhas, abra uma cavidade, coloque uma porção de frango, feche sem deixar ar e molde as coxinhas. Passe pelo leite e depois farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar.